রক্তে শর্করার পরিমাণ বেশি হলে কোন ফল খাওয়া উচিত নয়?

রক্তে শর্করার পরিমাণ বেশি হলে কোন ফল খাওয়া উচিত নয়?

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জীবনযাত্রার মানের উন্নতির সাথে, উচ্চ রক্তে শর্করার সমস্যা ধীরে ধীরে স্বাস্থ্যের ঝুঁকিতে পরিণত হয়েছে যা অনেক লোককে জর্জরিত করে। খাদ্যতালিকা নিয়ন্ত্রণ রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপায়। দৈনন্দিন খাদ্যের অংশ হিসাবে, ফলের চিনির পরিমাণ এবং রক্তে শর্করার উপর গ্লাইসেমিক সূচকের (জিআই) প্রভাব উপেক্ষা করা যায় না। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু একত্রিত করবে যাতে উচ্চ রক্তে শর্করার রোগীদের কোন ফলগুলি এড়িয়ে চলতে হবে এবং বৈজ্ঞানিক ভিত্তি এবং বিকল্প পরামর্শ প্রদান করবে৷

1. উচ্চ রক্তে শর্করার লোকদের সতর্কতার সাথে ফল খাওয়া উচিত

উচ্চ শর্করার পরিমাণ বা উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে, নিম্নলিখিত ফলগুলি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। উচ্চ রক্তে শর্করাযুক্ত ব্যক্তিদের এগুলি কমাতে বা এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়:

2. কেন এই ফলগুলি উচ্চ রক্তে শর্করার লোকদের জন্য উপযুক্ত নয়?

1.উচ্চ চিনির সামগ্রী: লিচি এবং ডুরিয়ানের মতো ফলের প্রাকৃতিক চিনি (ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ) সাধারণ ফলের তুলনায় অনেক বেশি, যা সরাসরি রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।

2.গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) বেশি: 55-এর বেশি জিআই মানযুক্ত খাবারগুলিকে রক্তে শর্করার ওঠানামা হতে পারে বলে মনে করা হয়। যদিও টেবিলে কিছু ফলের জিআই মান মানকে অতিক্রম করে না, তবুও অন্যান্য কম-জিআই ফলের তুলনায় আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে।

3.বিশেষ উপাদানের প্রভাব: উদাহরণস্বরূপ, লিচুতে থাকা হাইপোগ্লাইসিন A মানবদেহের চিনির বিপাকের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং খালি পেটে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া সহজেই হাইপোগ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে (যেমন, "লিচি রোগ")।

3. উচ্চ রক্তে শর্করার লোকেদের জন্য ফলের বিকল্প

আপনি যদি রক্তে শর্করার ওঠানামা এড়াতে আপনার লোভ মেটাতে চান, তাহলে আপনি নিম্নোক্ত লো-জিআই ফলগুলোকে অগ্রাধিকার দিতে পারেন:

4. ফল খাওয়ার সময় সতর্কতা

1.মোট নিয়ন্ত্রণ: এমনকি কম-জিআই ফলগুলির জন্যও, দৈনিক খাওয়ার পরিমাণ 200 গ্রামের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত এবং অংশে খাওয়া উচিত।

2.প্রোটিনের সাথে জুড়ুন: চিনি মুক্ত দই বা বাদাম সঙ্গে জোড়া, এটি চিনি শোষণ বিলম্বিত করতে পারে.

3.রক্তের গ্লুকোজ প্রতিক্রিয়া নিরীক্ষণ করুন: ব্যক্তিদের ফলের সহনশীলতার মধ্যে মহান পার্থক্য রয়েছে। খাওয়ার 2 ঘন্টা পরে রক্তে শর্করার পরিমাপ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4.রস এড়িয়ে চলুন: জুসিং প্রক্রিয়া খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ধ্বংস করে, চিনি দ্রুত শোষণ করে এবং অক্ষত ফলের তুলনায় এর জিআই মান 30%-50% বেশি।

5. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় সম্পর্কিত আলোচনা

1."চিনিমুক্ত ফল" বিতর্ক: একজন ইন্টারনেট সেলিব্রিটি দাবি করেছেন যে নির্দিষ্ট কিছু ফল "চিনি-মুক্ত"। বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে সমস্ত ফল প্রাকৃতিক চিনি ধারণ করে এবং বিপণনের অলঙ্কারকে বৈজ্ঞানিকভাবে দেখা দরকার।

2.মৌসুমি ফলের ঝুঁকি: গরমে বাজারে তেজপাতা, তরমুজ ইত্যাদি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। দয়া করে মনে রাখবেন যে কিছু ফল চাষি মিষ্টির ইনজেকশনের মাধ্যমে চিনির পরিমাণ বাড়াতে পারে।

3.নতুন গবেষণা প্রবণতা: "ফ্রন্টিয়ার্স অফ নিউট্রিশন"-এর সর্বশেষ গবেষণাপত্রে উল্লেখ করা হয়েছে যে ব্লুবেরিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, তবে খাওয়াকে এখনও নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

ফলের প্রকারের বৈজ্ঞানিক নির্বাচন এবং গ্রহণের যুক্তিসঙ্গত নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে, উচ্চ রক্তে শর্করার লোকেরা শুধুমাত্র ফলের পুষ্টি এবং সুস্বাদু উপভোগ করতে পারে না, তবে রক্তে শর্করার মাত্রা কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে পারে। আপনার নিজের পরিস্থিতি এবং ডাক্তারের নির্দেশনার উপর ভিত্তি করে একটি ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য পরিকল্পনা তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।