কীভাবে ঘরে তৈরি করবেন চিকেন চপ

কীভাবে ঘরে তৈরি করবেন চিকেন চপ

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাদ্য উৎপাদন সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "হোমমেড চিকেন স্টেক" অনেক নেটিজেনদের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ একটি জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড হিসাবে, চিকেন স্টেক বাইরের খাস্তা এবং ভিতরে কোমল এবং সমৃদ্ধ মশলা বিকল্পগুলির জন্য জনসাধারণের কাছে পছন্দ করে। এই নিবন্ধটি আপনাকে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কিভাবে বাড়িতে সুস্বাদু মুরগির চপ তৈরি করা যায় এবং প্রাসঙ্গিক ডেটা রেফারেন্স প্রদান করে।

1. বাড়িতে তৈরি মুরগির চপ জন্য মৌলিক উপাদান

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.মুরগির স্তন প্রস্তুত করুন: মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন, ছুরির পিঠ দিয়ে আলতো করে প্যাট করুন যাতে এটি নরম হয় এবং তারপরে উপযুক্ত আকারের মোটা টুকরো করে কেটে নিন।

2.আচার: মুরগির স্তনে সমানভাবে লবণ এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করে রাখুন যাতে স্বাদ বাড়ে।

3.ব্রেডিং: তিনটি পাত্র প্রস্তুত করুন এবং যথাক্রমে ময়দা, ফেটানো ডিমের তরল এবং ব্রেড ক্রাম্বস রাখুন। ম্যারিনেট করা মুরগির স্তনগুলিকে ময়দা, ডিমের ধোয়া এবং ব্রেড ক্রাম্বসে প্রলেপ দিন।

4.ভাজা: পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল ঢালুন, এটি প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, ময়দায় প্রলেপযুক্ত চিকেন স্টেকগুলি যোগ করুন এবং উভয় দিক সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 3-5 মিনিট।

5.তেল নিয়ন্ত্রণ: অতিরিক্ত তেল শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজে ভাজা চিকেন স্টেক রাখুন।

3. রান্নার ডেটা রেফারেন্স

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.তেলের তাপমাত্রা উপযুক্ত কিনা তা কীভাবে বিচার করবেন?আপনি তেলে একটি ছোট টুকরো ব্রেড ক্রাম্বস দিতে পারেন। যদি এটি অবিলম্বে ভাসে এবং বুদবুদ হয়, তাহলে এর অর্থ তেলের তাপমাত্রা ঠিক আছে।

2.ভাজা মুরগির কাটলেটগুলি যথেষ্ট খাস্তা না হলে আমার কী করা উচিত?এটি হতে পারে যে তেলের তাপমাত্রা যথেষ্ট বেশি নয়, বা ব্রেড ক্রাম্বগুলি সমানভাবে প্রলেপিত নয়। তেলের তাপমাত্রা বাড়াতে এবং প্রতিটি পদক্ষেপ সঠিকভাবে সম্পন্ন হয়েছে তা নিশ্চিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.এটা কি এয়ার ফ্রায়ারে তৈরি করা যায়?হ্যাঁ, তবে আপনাকে সময় এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে হবে। সাধারণত 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন, অর্ধেক দিকে ঘুরিয়ে দিন।

5. পুষ্টির মূল্য বিশ্লেষণ

6. টিপস

1. যদি আপনি একটি ক্রিস্পিয়ার টেক্সচার চান, আপনি ভাজার আগে 30 মিনিটের জন্য ময়দার মধ্যে প্রলিপ্ত চিকেন স্টেকগুলি ফ্রিজে রাখতে পারেন।

2. ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী মশলা যোগ করা যেতে পারে, যেমন রসুনের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ইত্যাদি।

3. ভাজা চিকেন স্টেক বিভিন্ন সস, যেমন কেচাপ, মধু সরিষার সস ইত্যাদির সাথে খাওয়া যেতে পারে।

4. অবশিষ্ট মুরগির চপগুলি 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে এবং খাস্তাতা পুনরুদ্ধার করার জন্য খাওয়ার আগে ওভেনে গরম করা যেতে পারে।

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু চিকেন চপ। ঘরে তৈরি চিকেন কাটলেটগুলি টেকআউটের চেয়ে স্বাস্থ্যকরই নয়, তবে এটি ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, এটি পারিবারিক ডিনার বা বন্ধুদের সাথে জমায়েতের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।