শুকনো টেন্ডন কীভাবে তৈরি করবেন

শুকনো টেন্ডন কীভাবে তৈরি করবেন

শুকনো টেন্ডন একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা উপাদান যা চিবানো টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য পছন্দ করা হয়। সম্প্রতি, শুকনো টেন্ডন তৈরির পদ্ধতি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, এবং অনেক নেটিজেন সামাজিক প্ল্যাটফর্মে তাদের রান্নার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে বিশদভাবে শুকনো টেন্ডনের উত্পাদন পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম সামগ্রীগুলিকে একত্রিত করবে।

1. শুকনো টেন্ডন প্রস্তুতির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: শুকনো টেন্ডন, জল, আদার টুকরো, রান্নার ওয়াইন ইত্যাদি।

2.ভিজিয়ে রাখুন: শুকনো টেন্ডনগুলি সম্পূর্ণ নরম না হওয়া পর্যন্ত 12-24 ঘন্টা পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখুন।

3.পরিষ্কার: অমেধ্য অপসারণ করতে পরিষ্কার জল দিয়ে বারবার টেন্ডনগুলি ধুয়ে ফেলুন।

4.ব্লাঞ্চ জল: পাত্রে টেন্ডনগুলি রাখুন, আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, মাছের গন্ধ দূর করতে 5 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন।

5.স্টু: ব্লাঞ্চ করা টেন্ডনগুলিকে প্রেসার কুকারে রাখুন, জল এবং মশলা যোগ করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

6.শীতল: স্টুইং সম্পন্ন হওয়ার পরে, টেন্ডনগুলি বের করে নিন এবং পরবর্তী রান্নার জন্য ব্যবহার করার আগে তাদের ঠান্ডা করুন।

2. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয়ের ডেটা৷

3. শুকনো টেন্ডনের জন্য সাধারণ রান্নার পদ্ধতি

1.ব্রেসড টেন্ডন: স্টিউড টেন্ডনগুলিকে সয়া সস, চিনি এবং অন্যান্য সিজনিং দিয়ে ব্রেস করা হয় যাতে একটি সমৃদ্ধ টেক্সচার তৈরি হয়।

2.ঠান্ডা tendons: ঠাণ্ডা টেন্ডনকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং রসুনের কিমা, মরিচের তেল ইত্যাদি যোগ করুন যাতে এটি সতেজ এবং ক্ষুধার্ত হয়।

3.টেন্ডন স্যুপ: শুয়োরের মাংসের পাঁজর, ভুট্টা ইত্যাদির সঙ্গে স্ট্যু টেন্ডন, পুষ্টিতে ভরপুর।

4. শুকনো টেন্ডনের পুষ্টির মান

5. নেটিজেনদের দ্বারা আলোচিত শুকনো টেন্ডন তৈরির টিপস

1.ভিজানোর সময়: নেটিজেনরা পরামর্শ দেয় যে ভিজানোর সময়টি খুব বেশি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

2.কিভাবে মাছের গন্ধ দূর করবেন: ওয়াইন এবং আদার টুকরা রান্না করার পাশাপাশি, আপনি মাছের গন্ধ দূর করতে সামান্য সাদা ভিনেগার বা লেবুর রসও যোগ করতে পারেন।

3.স্টুইং টুলস: প্রেসার কুকার ব্যবহার করলে স্টুইংয়ের সময় কমানো যায়, তবে তাপ নিয়ন্ত্রণে আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে।

6. সারাংশ

যদিও শুকনো টেন্ডন তৈরির অনেকগুলি ধাপ রয়েছে, যতক্ষণ না আপনি ভিজানো এবং স্টুইংয়ের দক্ষতা অর্জন করেন, আপনি সহজেই সুস্বাদু টেন্ডন ডিশ তৈরি করতে পারেন। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম কন্টেন্টের সাথে একত্রিত, এই নিবন্ধটি আপনাকে বিশদ কাঠামোগত ডেটা এবং ব্যবহারিক পরামর্শ প্রদান করে, যাতে আপনি শুকনো টেন্ডনগুলিকে আরও ভালভাবে রান্না করতে সহায়তা করবেন।