আঙুরের খোসার সস কীভাবে আচার করবেন

আঙুরের খোসার সস কীভাবে আচার করবেন

গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ঘরে তৈরি সসের জনপ্রিয়তা ইন্টারনেট জুড়ে ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, আঙ্গুরের খোসার সস তার অনন্য স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আঙ্গুরের খোসার সসের পিকলিং পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং রেফারেন্সের জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. আঙ্গুরের খোসার সসের পুষ্টিগুণ

জাম্বুরার খোসা ভিটামিন সি, ডায়েটারি ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। পিকলিং করার পরে, এটি শুধুমাত্র স্টোরেজ সময়কে প্রসারিত করতে পারে না, তবে স্বাদও বাড়াতে পারে। নিচে জাম্বুরার খোসা এবং অন্যান্য ফলের খোসার পুষ্টি উপাদানের তুলনা করা হল:

2. আঙ্গুরের খোসার সস আচারের ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম তাজা আঙ্গুরের খোসা, 50 গ্রাম লবণ, 100 গ্রাম চিনি, 50 মিলি চালের ভিনেগার, 10 গ্রাম মরিচের গুঁড়া (ঐচ্ছিক)।

2.জাম্বুরার খোসা প্রসেসিং: জাম্বুরার খোসা ধুয়ে পাতলা স্ট্রিপ করে কেটে নিন, তিক্ততা দূর করতে ৩০ মিনিট লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং পানি ঝরিয়ে নিন।

3.আচার: আঙ্গুরের খোসা লবণ, চিনি এবং চালের ভিনেগারের সাথে সমানভাবে মিশিয়ে একটি পরিষ্কার পাত্রে সিল করে রাখুন এবং খাওয়ার আগে 3 দিন ঘরের তাপমাত্রায় ম্যারিনেট করুন।

3. marinating সময় এবং স্বাদ মধ্যে সম্পর্ক

ম্যারিনেট করার বিভিন্ন সময় আঙ্গুরের খোসার সসের স্বাদ এবং গন্ধকে প্রভাবিত করবে:

4. ইন্টারনেটে আঙ্গুরের খোসার সস সম্পর্কিত জনপ্রিয় বিষয়

সোশ্যাল মিডিয়ায় আঙ্গুরের খোসার সস সম্পর্কে সাম্প্রতিক আলোচনাগুলি প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে ফোকাস করে:

1.স্বাস্থ্য সুবিধা: জাম্বুরার খোসার পেস্ট হজমে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় বলে বিশ্বাস করা হয়।

2.খাওয়ার সৃজনশীল উপায়: নেটিজেনরা বারবিকিউড মিট, বিবিমবাপ এবং আরও অনেক কিছুর সাথে ইউজু পিল সস খাওয়ার নতুন উপায় শেয়ার করেছেন৷

3.আঞ্চলিক পার্থক্য: বিভিন্ন অঞ্চলে আঙ্গুরের খোসার সসের জন্য বিভিন্ন আচারের পদ্ধতি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, গুয়াংডং মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করে, যখন সিচুয়ান মশলাদার স্বাদ পছন্দ করে।

5. নোট করার জিনিস

1. নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে মোম-মুক্ত এবং কীটনাশক-মুক্ত আঙ্গুরের খোসা বেছে নিন।

2. বিবিধ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষণ এড়াতে পিকিং পাত্রগুলিকে উচ্চ তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্ত করা দরকার।

3. ডায়াবেটিস রোগীরা চিনির পরিমাণ কমাতে পারে বা চিনির বিকল্প ব্যবহার করতে পারে।

উপরের ধাপগুলি এবং ডেটা দিয়ে, আপনি সহজেই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আঙ্গুরের খোসার সস তৈরি করতে পারেন। আপনার স্বাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত রেসিপি খুঁজে পেতে বিভিন্ন মেরিনেট করার সময় এবং উপাদানগুলি চেষ্টা করুন!